车前草怎么做菜好吃?车前草美食做法大全家常

本文目录一览：

• 1、车前草怎么做好吃
• 2、车前草炖猪小肚怎么做?
• 3、车前草怎么吃(车前草怎么做好吃)
• 4、车前草有哪些搭配禁忌?车前草这样吃更好吃

车前草怎么做好吃

主料 车前草 ：200g 辅料 红枣 ：5颗 冰糖 ：100g 枸杞 ：20g 具体步骤 第一步 材料：车前草。第二步 材料：冰糖、红枣、枸杞。第三步 车前草洗净，加半锅水开始煮。第四步 煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。第五步 转小火继续煮20分钟；加入枸杞，煮10分钟左右即可。

主料 车前草 180g 辅料 香辣椒油 1大勺 盐 适量 鲣鱼酱油 2勺 鲜味汁 1勺 芝麻油 适量 醋 1勺 步骤 准备食材。削掉根部老皮，保留一小部分嫩的部分。入加了一点食用的油的沸水中略焯变软捞出过凉备用。（我一般过凉两次）枸杞提前用温水略泡洗。

凉拌。根据查询相关资料信息，车前草择近洗净滤干水分，放入开水中焯熟捞出，放入冷水中晾凉捞出，把水控净。切成适当的段后放入盐，蒜泥，花椒油，生抽，味精等调味品拌匀即可食用。

车前草炖猪小肚怎么做?

此菜的制作方法简单，深受人们喜爱。首先将车前草清洗干净并稍作浸泡，猪小肚则需要冲洗干净，用生粉擦洗以去除异味，然后再切成小块。 将处理好的车前草和猪小肚与生姜一起放入瓦煲中，加入2000毫升清水（约8碗量），用武火煲至沸后转用文火继续煲1个半小时。

车前草炖猪小肚的制作步骤： 车前草挑去杂质，用清水冲洗干净。 猪膀胱用清水冲洗干净后，加入适量精盐，内外揉搓，再用水洗净，放入刚煮沸的水中略烫，捞出后用清水漂去尿味。

制作车前草煲小肚时，先将车前草洗净并稍作浸泡，猪小肚（猪膀胱）冲洗干净后，用生粉擦洗以去异味，再切成小块。 将处理好的车前草、猪小肚和生姜一同放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量），用武火煲沸后转文火继续煲1个半小时。

车前草怎么吃(车前草怎么做好吃)

1、香葱洗净以后剁成葱末，大蒜去皮以后制成蒜泥儿，在准备适量生抽蚝油和香醋以及适量白糖和食用盐，把它们放在一起制成，所有食材放在一起用干净筷子调匀，最后淋上麻油装盘就能吃，而且滋味特别好。

2、车前草竹叶甘草汤 【原料】车前草叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，适量冰糖。【做法】将车前草叶、淡竹叶和甘草清洗干净，放入锅中共同煎煮，去渣取汁至1大碗，加入冰糖，稍炖后即可食用，每日1剂，连续使用7至10天为一个疗程。

3、车前草是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。在创意吃法方面，车前草可以制作成各种美味佳肴。以下是一些建议：凉拌车前草：将新鲜的车前草洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后将车前草切成适当长度，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。

4、另一道以车前叶为主料的药膳是车前银耳冰糖汤。这道汤品由新鲜车前叶60克（或干品20克）和银耳10克组成，加入适量的冰糖调味。制作方法简单，将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根后，二者共入锅中水煮5分钟，再加入冰糖稍炖即成。每日服用1剂，持续10至15日可见效。

5、车前草红枣茶 原料 车前草、陈皮、枸杞、红枣。做法 将车前草洗净，放入水中浸泡；将陈皮、枸杞、红枣放入茶壶中；倒入浸泡好的车前草，大火煮开；加冰糖调味，倒入杯中，即可。2 车前草枸杞煮水 原料 车前草、生姜、大枣、枸杞。

6、然后另起锅，加入少量植物油，放入姜丝爆香后即下酱油、鲜汤、胡椒粉、着水粉勾芡，后急下炸好的车前草，片刻后出锅即成。车前草炖猪肚：材料：车前草嫩芽60-90克，猪肚20-30克，盐适量。 做法：将猪肚洗剂后切块，将车前草洗剂，让入砂锅中，加入盐、猪肚，用文火炖30分钟，即可食用。

车前草有哪些搭配禁忌?车前草这样吃更好吃

1、不宜过量食用车前草性寒，过量食用可能会加重体内寒气，容易引起腹泻，对胃肠功能造成影响，不利于营养物质的吸收。脾胃虚寒者不宜食用车前草属于寒性食物，脾胃虚寒者不宜食用，因为这类人群肠胃功能较弱，经常食用寒性食物，会影响肠胃的正常蠕动，容易导致腹痛、腹泻等症状，对脾胃也会造成伤害。

2、车前草的禁忌： **脾胃虚弱者不宜食用**：由于车前草性质偏寒，脾胃虚弱的人应少食或避免食用，以免影响肠胃健康，造成腹痛或腹泻。 **孕妇不宜食用**：孕妇在怀孕前三个月应谨慎食用车前草，因为其寒性可能影响胎儿健康，可能导致发育问题。请遵医嘱食用。

3、车前草的搭配禁忌有哪些？ 车前草不宜与甘遂搭配 甘遂是泻药，性寒有毒，而车前草则是治疗泄泻，久痢的药材，两者的药性相冲突，不可以同时食用。车前草不宜与羊肉同食 车前草性寒，不能和性温的羊肉一起食用，会降低车前草的药性。

4、炖煮类：- 车前草炖猪小肚：将新鲜的车前草与清洗干净的猪膀胱一同入锅，加入适量的盐、味精、老姜胡椒粉等调料炖煮。这道菜肴有助于清热利湿，利尿通淋，对膀胱炎、尿道炎等有一定的食疗效果。- 车前草汤：与豆油、葱花、花椒等一起炖煮的车前草汤，具有清热、利尿、消炎的功效。

5、车前草禁忌脾胃虚弱的人尽量少食用车前草：脾胃虚弱的人要尽量少食或者不使用车前草，因为车前草是一种寒性的食物，经常食用的话，不利于肠胃的正常蠕动，有可能会引起腹痛，腹泻等肠胃问题，会伤害脾胃，影响身体健康和生长发育。

6、一般认为在脾胃虚寒或寒邪旺盛时，是不能服用的，避免疾病的加重，有利于身体健康。车前草用药禁忌 凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。《本草经疏》：内伤劳倦。阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。